콩국수와 곶감

||0||0여름철이 되면
식당에 등장하는 별식 메뉴가 콩국수이다.

시원한 콩국수는 맛에 있어서나
영양 건강식에 있어서나
으뜸가는 여름철 별식의 하나이다.

통영에서 즐겨먹는 콩국수에
곶감이 고명으로 올라간다는 사실을
아는 분은 별로 많을것 같지 않다.

오이체와 깨소금으로도 충분하지만
그 위에 곶감을 채 썰어 고명으로 얹어
한번 먹어 보시기를 권한다.

달콤한 곶감이 콩국수의 맛에 곁들어 지면
더욱 별미가 될 것이다.

옛날 여름철에 할머니가 멧돌에다 콩을 갈고
곶감을 고명으로 얹어 해 주시던
콩국수가 생각난다.

할머니가 그리운 여름이
장마를 데리고 왔구나.,,,